Champagne

 

Champagne Brut  “Mandois” – Pierry

Chardonnay 40%, Pinot Meunier 30%, Pinot Nero 30%

€ 65,00

 

Champagne  brut Rosé “Grande Réserve” Mandois Pierry

Pinot Nero 35%, Chardonnay 30%, Pinot Meunier 35%

€ 70,00

 

Bollicine

 

Salento IGT Extra Dry “Piccole Bolle” Duca Carlo Guarini – Charmat (Puglia)

Negroamaro 100%

€ 27,00

 

Salento IGT Extra Dry “Piccole Bolle” Rosato Duca – Charmat (Puglia)

Negroamaro 100%

€ 27,00

 

San Severo  Spumante “Pas Dosé” – D’Araprì  – (Puglia)

70 % Bombino bianco – 30% pinot nero

€ 34,00


Salento Brut Rosé Metodo Classico IGT “Sumaré ” – Tenute Rubino  – (Puglia)

Susumaniello  100%

€ 36,00

 

Franciacorta DOCG Brut 2018 Romantica – (Lombardia)

Chardonnay 100%

€ 37,00

 

Bianchi

 

  Puglia

 

Castel del Monte Bombino Bianco DOC “Marese “Rivera

Bombino bianco 100% 

€ 26,00

 

Salento IGP Vermentino ‘Timo’ San Marzano  

Vermentino 100% 

€ 27,00

 

 

Valle d’Itria IGP “Rampone” I Pastini (Bio)

Minutolo 100%

€ 27,00

 

Salento IGT Bianco ‘Edda ‘ San Marzano

Chardonnay 50 % moscatello selvatico 15 %

€ 30,00

 

Leverano – CALAVENTO “ORANGE” Conti Zecca

100% malvasia bianca

€ 30,00

 

Valle d’Itria IGP “Aksos” Masseria Li Veli

Verdeca 100%

€ 33,00

 

 

 

 

 

 

Trentino Alto Adige

 

Gewürztraminer Trentino DOP Mori Colli Zugna

Gewürztraminer 100%

€ 28,00

 

Sauvignon Trentino DOC bio Cantina Toblino

Sauvignon 100%

€ 28,00

 

 

Lombardia

 

Lugana Sirmione DOC Avanzi

Turbiana 100%

€ 26,00

 

Friuli

 

Colli Orientali del Friuli Ribolla Gialla La Magnolia

100% Ribolla Gialla

€ 29,00

 

Abruzzo

 

Pecorino Terre di Chieti IGP “Civitas” Orsogna (Bio)

Pecorino 100%

€ 25,00

 

Passerina Terre di Chieti IGP “Harbine” Orsogna (Bio)

Passerina 100%

€ 25,00

 

Sicilia

  

Grillo “della Timpa”-  Feudi Montoni – DOC Sicilia

Grillo 100% 

€ 28,00

 

 

Francia

  

Les Grézes Vin de France 2018 Domaine Bordees (Languedoc-Roussillon)

Grenache Gris 100%

€ 44,00

 

Clos de La Marche 2021 Domaine Du Petit Metris (Valle della Loira) 

Chenin Blanc 100%

€ 46,00

 

 

 

 

 

Rosati

 

Puglia

 

Susumaniello Rosato Salento IGP – Tenuta Serranova – Vallone

Susumaniello 100%

€ 27,00

 

Tramari Rosato Primitivo IGP Salento – San Marzano

Primitivo 100%

€ 28,00

 

Salento IGT “Torrerosa” – Masseria Li Veli

Negroamaro 100%

€ 28,00

 

 

 

Abruzzo

 

Cerasuolo d’Abruzzo DOC “Pettirosce” Orsogna (Bio)

Montepulciano d’Abruzzo 100%

€ 27,00

 

Lombardia

 

Valtenesi Doc Chiaretto 2021 “Antitesi” Avanzi
(3 Bicchieri Gambero rosso 2023)

90% Groppello, 10% Barbera

€ 37,00

 

 

 

Rossi

 

 Puglia

 

Castel del Monte Nero di Troia DOC “Violante”  Rivera  

Nero di toria 100% 

€ 26,00

 

Susumaniello Rosso IGP Salento Vallone

Susumaniello 100%

€ 27,00


Salice Salentino DOC “Passamante” –  Masseria Li Veli

Negroamaro 100%

€ 28,00

 

Puglia IGT ” Neprica” Tormaresca -Antinori

Primitivo 100%

€ 30,00

 

Salento IGT “Aksos” Malvasia Nera Masseria Li Veli

Malvasia Nera 100%.

€ 33,00

 

Piemonte

 

Barbera d’Alba DOC “Prunotto “Antinori

100% Barbera

€ 30,00

 

Langhe DOC Nebbiolo “Occhietti” Prunotto-Antinori

Nebbiolo 100%

€  35,00

 

Barolo DOCG “Prunotto” Antinori

Nebbiolo 100%

€  68,00

 

Trentino

 

Pinot Nero Sudtirol Alto Adige DOC Alois Lageder

Pinot Nero 100%.

€ 39,00

 

Lombardia

 

Lambrusco Mantovano DOP “Grasparossa”-  Don Giovanni

Grasparossa 100%

€ 26,00


Buttafuoco Oltrepò Pavese DOC  Fiamberti

Croatina (60%), Barbera (30%), Uva rara (5%), Ughetta di Canneto (5%). 

€ 40,00

 

Brunetto di Montecorno IGT 2017 Avanzi

100% Rebo (incrocio Merlot x Teroldego)

€ 42,00

 

Veneto

 

Appassimento Leggero IGP Verona “Linea Prima Pietra” Monteforte

Merlot e Corvina

€ 28,00

 

Amarone della Valpolicella DOCG “Linea Prima Pietra” Monteforte

Corvina, Corvinone e Rondinella

€ 52,00

 

Toscana

 

Chianti Classico Riserva DOCG ” Villa Antinori “-  Marchesi Antinori

Sangiovese 90%, Cabernet 10%

€ 36,00

 

Brunello di Montalcino DOCG Antinori Tenuta di Pian delle Vigne

Sangiovese 100%

€ 60,00

 

Tignanello Toscana Rosso IGT Antinori

Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Cabernet France.

 € 145,00

 

Brunello di Montalcino “Il Greppo 2012” Biondi Santi

Sangiovese grosso 100%.

€ 195,00

 
 

Abruzzo

 

Montepulciano D’Abruzzo Riserva Gioielli della Regina 2012 (Bio) Orsogna

Montepulciano D’Abruzzo 100%.

€ 43,00

 

Sicilia

 

Etna Rosso DOC Planeta

Nerello Mascalese 100%

€ 40,00

 

Francia

 

Bourgogne Pinot Noir 2020 – Louis Latour

Pinot Nero 100%

€ 55,00

 

Mercurey 1er Cru “Clos des Myglands” Monopole 2019 Domaine Faiveley

Pinot Nero 100%

€ 65,00

 

VINI AL CALICE 🍷

Per i vini alla mescita chiedere al personale di sala sulla selezione del giorno di vini Bianchi, Rosati e Rossi 

For wines by the glass, ask the dining staff about the day’s selection of white, rosé and red wines

€ 7,00

 

Passiti

 

  Elogio alla lentezza I Pastini – (Puglia)

Minutolo 100%

🍷 € 8,00

 

Moscato di Trani DOC (Bio) Tormaresca – (Puglia)

Moscato 100%

🍷 € 8,00



Distillati

 

  SARPA BIANCA – Poli Distillerie

Veneto (Schiavon) – Merlot e Cabernet

🍷 € 7,00

 

SARPA ORO – Poli Distillerie

Veneto (Schiavon) – Merlot and Cabernet (grappa invecchiata in barrique)

🍷 € 8,00

 

Brandy “Vecchia Romagna”

Bologna (Buton) – Aquavite ottenuta dalla distillazione di vino affinamento in botte di rovere francese

🍷 € 7,00

 

Brandy “Cardenal Mendoza Solera Gran Reserva”

Jerez de la frontera (Andalusia-Spagna) – 15 anni di invecchiamento in botti ex Sherry Oloroso e Pedro Ximenez

🍷 € 8,00

 

Whisky “Port Askaig Islay”

Islay (Scozia) – Single malt 8 Years old (in botti precedentemente contenenti Bourbon)

🍷 € 9,00

 

Whisky “Single Malt Ardbeg 10 Anni”

Islay (Scozia) – Single malt scotch whisky 10 Years old

🍷 € 9,00

 

Bas Armagnac 12 anni – “Chateaau de Lacquy”

Invecchiato 12 anni e affinamento in botti di rovere- Baco, Colombard, Folle Blanche e Ugni-Blanc

🍷 € 10,00

 

Cognac “Rémy Martin VSOP Cognac Fine Champagne”

Ugni Blanc, con un tocco di Colombard e Folle Blanche, ottenuto esclusivamente da acquaviti di Grande Champagne e Petite Champagne

🍷 € 8,00

 

Rum “Real McCoy”

Miscela di rum Barbados (invecchiamento in botte di Burbon e Botte di Rovere per diversi anni )

🍷 € 12,00

 

Rum “Flor de Cana 12”

Nicanagua (Managua) – Millesimato di Rum agricolo (diversi anni di invecchiamenti in tini di rovere)

🍷 € 8,00

 

Rum “Zacapa 23 Solera”

Guatemala – Miscele di Rum differenti (invecchiati diversi anni in botti ex-Bourbon e botti ex-Porto)

🍷 € 9,00

 

Rum “Brugal 1888 Doblemente Anejaso Gran Reserva”

Republica Domenicana (Santo Domingo) – Miscele di rum differenti
(invecchiati diversi anni in botti di quercia ex-Bourbon)

🍷 € 8,00

 

Vodka “Sernova” – Distillerie Fratelli Branca

Lombardia (Italia) – Distillato di miscela antiche di varietà locali di grano duro, come Appulo, Arcangelo

🍷 € 9,00

 

Amari

 

  Classici Italiani

Del Capo, Disaronno, Fernet Branca, Unicum, Montenegro, Limoncello, Pompia

🍷 € 7,00

 

Amari Salentini

Medicinale, Red Poison, Coffee Toffy, Mom Anisette

🍷 € 7,00